本报讯（记者 关振瑛）12月19日，省市场监督管理局举行例行新闻发布会。会上，餐饮监督管理处有关负责人介绍了2023年我省餐饮食品安全监管工作情况。

　　今年以来，餐饮监管工作紧紧围绕省委、省政府和市场监管总局食品安全监管工作部署，坚持“五全为基、六有为要”总体思路，扎实履职，全省社会餐饮态势保持平稳，学校食品安全整治成效明显，餐饮服务安全监管水平有效提升。

　　多点发力，守护校园食品安全。我省组织开展春秋季开学和中高考等重点时段校园及周边餐饮食品安全风险排查和监督检查，全省共出动执法人员58644人次，共检查各级各类学校（含幼儿园）食堂19617家次，检查学校周边餐饮单位10554家次，累计发现风险问题数4537个，下达责令改正通知书1045份，已全部督促整改到位。

　　多方联动，率先开展治理行动。省市场监督管理局联合省机关事务管理局、教育厅、民政厅、卫健委率先在全国开展集中用餐单位食品安全专项治理行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保食堂食品安全。截至目前，全省共检查集中用餐单位及其食堂承包经营者11207家，发现问题3198个，督促整改问题3172个，退出或更换的承包经营企业4家，责令整改予以警告490件。

　　多头并进，坚决制止餐饮浪费。省市场监管局将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，重点加强经营婚宴、自助餐等餐饮服务经营者检查。全省各级市场监管部门共开展“随机查餐厅”活动5126家次。牵头起草《集中用餐单位制止餐饮浪费管理规范》地方标准，力争年底前出台。制作“一粒米的答卷”等系列公益宣传片，营造制止餐饮浪费的浓厚氛围。