乡宁县枣岭乡：抓实专项排查 筑牢安全防线

为切实筑牢食品安全防线，保障辖区居民饮食健康，近期，乡宁县枣岭乡组织网格员深入辖区各类食品经营场所，全面开展食品安全专项排查行动，以务实举措守护群众“舌尖上的安全”。

本次专项排查覆盖范围广泛，网格员聚焦餐饮门店、超市、学校食堂等重点场所，围绕食品安全核心环节，开展精准排查整治，切实把好食品安全关口。

——严查经营资质，筑牢准入防线

重点核查各经营门店《营业执照》《食品经营许可证》是否齐全有效，坚决杜绝无证经营、超范围经营行为，规范市场经营秩序。

——紧盯从业人员，严把健康关口

逐一核对食品从业人员健康证明，确保所有接触食品的工作人员均持有效健康证上岗，从源头夯实食品加工、销售环节的卫生安全基础。

——强化溯源管控，拧紧源头阀门

严格检查食品进货渠道，仔细查验进货票据、供应商资质等相关凭证，确保食品来源清晰、合法可追溯，严防问题食品流入市场。

——规范储存管理，消除安全隐患

重点排查食品储存环境是否符合温湿度要求，是否存在过期、变质、标识不清的“三无”食品，食品摆放是否做到离地离墙、生熟分开。对排查发现的食品摆放杂乱、未按要求离地存放等问题，现场提醒商户立行立改，建立整改台账，实行闭环跟踪管理，确保问题整改到位。

——坚持宣教结合，压实主体责任

排查过程中，网格员兼顾“监督员”与“宣传员”双重职责，向经营户宣讲《食品安全法》等法律法规，强调食品安全重要性，督促其切实履行主体责任；通过现场讲解、发放宣传资料等方式，引导经营户加强日常管理、定期自查自纠，不断提升食品安全意识和自我管理水平。

此次专项排查成效显著，有效规范了辖区食品经营秩序，提升了商户合规经营水平；显著增强了经营户食品安全主体责任意识和风险防范能力；及时排查整改一批潜在安全隐患，切实化解食品安全风险；进一步营造了安全、放心的食品消费环境，提升了群众的获得感、满意度。

下一步，枣岭乡将持续发力、久久为功，把食品安全排查融入日常网格化管理，建立常态化排查机制，保持监管高压态势；积极探索完善食品安全长效监管机制，强化部门协同联动，提升监管效能；以“零容忍”态度抓实各项举措，切实守护好辖区居民饮食健康安全防线。（周海）

编辑：程峰玲